維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製造，要經由食品來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含生成膠原蛋白、抗發炎、延緩白內障發生、預防感冒、防癌等等，這些也是保持健康的條件，因為對抗病症都與這一些因素關係，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能讓感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成防止抑或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學驗證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故如果在維他命 C 缺少或者不足的情況之下，或許引發免疫系統難以正常運作，減低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的效能，就會增添感冒發生的幾率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠保持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以如果是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，並且也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料
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