微波爐料理省時又簡便，短短幾分鐘就能增加溫度，立馬就能享受美食，
近幾年微波爐的功能不斷創新，能製作出更多樣的料理。
但市面上各種的微波爐品項該怎麼選擇呢?在使用方式、使用容器上又該注意什麼呢?
本篇整理PTT網友推薦的選購重點，簡單採買最適合的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是使用游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞損害人體，
會損害人體DNA的是游離性電磁波，故使用微波爐時不用擔憂輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食品時，並不會改變食品的分子或化學結構，
除非將食品烤焦，不然使用微波爐烹飪食品並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)說明，使用微波爐烹煮食品，
不會導致食品的營養減少，甚至能保留更多的維生素跟礦物質!
微波爐的運作原理
一般的烹煮方式是藉由熱傳導，從表面傳熱能到食品裡頭，這種烹煮方式不但花費時間長，
也容易導致食品半生不熟，而微波爐能以防掉這些情形，
微波爐是藉由很長的非游離性電磁波，使食品中的水分子摩擦產生熱能，
從食品的中央開始加熱，將食品迅速的煮熟。
微波爐的選購重點
尺寸規格：市面上常見的微波爐大小為20公升~33公升，家裡的人數較多的話，
推薦選擇較大的大小，能一次做出多樣料理。
輸出功率：平常只將微波爐使用加熱食品，輸出功率推薦採買800W前後的就夠了，
假使有烘烤、蒸煮等等烹飪的功能的需求，推薦採買1500W前後的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦採買通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，使用國家合格認證的品項，能避免使用時產生危險。
微波爐使用上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食品時，推薦採用漸漸加溫的方式，不要一次將溫度調到最高，
容易產生食品燒焦跟沒熟的情形，加熱時能稍微將食品攪拌、翻面，
使食品能均勻的受熱。
容器：微波食品時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦做為微波容器，
微波過程也許會導致容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波產生起火的情形，非常危急!
保持安全距離：使用時推薦維持70cm~100cm的距離，而且不要長時間盯著微波爐裡頭的光源看，
不然也許會出現白內障的病像，使用的時候必需要注意。
推薦大家在採買前，按照PTT網友分享的選購重點，選擇大小跟通過安全認證的微波爐，
估計品項的附加功能是否使用的到，採買最適合的微波爐，
才能將微波爐發揮最大功用，並注意容器、食品的使用方式，
跟使用完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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