維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、抗氧化、美白、抗發炎、幫助白血球抗菌等等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都與這些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，除此之外也可以增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成防止或是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此倘若在維他命 C 短缺或者是缺少的情況之下，或許造成免疫系統無法正常運作，減低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增多感冒出現的可能性。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就可保持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以防止感冒為目的，從現在的科學層面來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，故在臨床上能完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以假設是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，同時也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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