維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製做，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括防癌、預防心血管疾病、幫助白血球抗菌、預防感冒、預防心血管疾病等等，這些也是保持健康的條件，因為對抗病症都跟這一些因素關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可使感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，並且也可提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成預防或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺少或不足的狀況之下，也許造成免疫系統無法正常運行，減少抵擋外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增多感冒發生的機率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便可以維持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，因此在臨床上可以達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會使得肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺乏而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假使是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，此外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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