維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製做，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、促進傷口的癒合、延緩白內障發生、生成膠原蛋白、生成膠原蛋白等，這些也是保持健康的條件，由於對抗病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成避免或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺乏或者不足的情形之下，或許使得免疫系統無法正常運轉，減少對抗外來病原菌又或是病毒感染的效能，就會增添感冒產生的可能性。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就能維持正常免疫功能。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以避免感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，所以在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會造成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故假如是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，另外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
參考資料