維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含防癌、幫助白血球抗菌、預防感冒、抗病毒、延緩白內障發生等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這些因素關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可使感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止或者是改進感冒」功效一樣是言過其實、無科學證實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假如在維他命 C 短缺又或是不足的狀況之下，或許造成免疫系統沒辦法正常運轉，減低抵擋外來病原菌或是病毒感染的功用，便會增長感冒出現的機率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就可以保持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証明，因此在臨床上可以達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以假如是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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