維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、抗老、幫助白血球抗菌、抗老、美白等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以使感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也可以提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到避免或改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此倘若在維他命 C 不夠或者短缺的情形之下，可能引發免疫系統無法正常運作，減少抵擋外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增加感冒出現的可能性。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就可以保持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀抑或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，故在臨床上可達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會引發肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故若是正在接受放射或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，此外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
延伸閱讀