維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製做，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含延緩白內障發生、幫助白血球抗菌、增強免疫力、預防感冒、促進傷口的癒合等等，這些也是維持健康的條件，由於對抗病症都與這一些因素關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，除此之外也能提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成預防又或是改進感冒」功效仍然是言過其實、無科學證實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不夠抑或是缺少的情形之下，或許造成免疫系統沒辦法正常運作，降低抵擋外來病原菌或病毒感染的功用，便會增多感冒產生的可能性。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。並且，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証實，故在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此假如是正在接受放射或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，此外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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