維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要經由食物來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、抗發炎、抗病毒、促進傷口的癒合、美白等，這一些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都與這些原因關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可使感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也可增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到防止又或是改進感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故如果在維他命 C 短缺抑或是缺少的情形之下，也許促成免疫系統沒辦法正常運作，降低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的效能，便會增長感冒出現的機率。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以避免感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證明，因此在臨床上能完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以如果是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，同時也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料