維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製做，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、預防心血管疾病、抗老、生成膠原蛋白、防癌等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋病症都與這一些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止又或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故假設在維他命 C 不足或者欠缺的情形之下，可能導致免疫系統沒辦法正常運轉，降低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增多感冒產生的幾率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就可以維持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或是以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。另外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，故在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此若是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，此外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料