維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製造，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、生成膠原蛋白、延緩白內障發生、抗老、防癌等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都和這些原因關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議大家多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可使感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，同時也可提升人體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止又或是改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不足夠或者是欠缺的情況之下，可能促成免疫系統無法正常運作，減低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的功用，就會增加感冒產生的幾率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便能夠維持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，所以在臨床上可以完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些危害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故假設是正在接受放射或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
推薦更多