膠原蛋白是人體中重大的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10…營養素可以自行混合膠原蛋白，可是隨著年齡提升混合的速度會變慢，也會提升膠原蛋白流失的機會率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆…功效。怎麼挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最好功效呢？讓我們接著看下去！
認識膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是人體中一種蛋白質，膠原蛋白佔人體總蛋白質量 的1/3，是重大成分之一，可以支持肌膚和人體各個組織器官，含骨骼、眼睛、韌帶、軟骨…器官臟腑，是人體修復傷害的重大原物料。
膠原蛋白的萃取多半來自於：豬、牛或者深海的魚類，可是多食用這幾種食品的功效不佳，因為食物中的膠原蛋白屬大分子不好吸收。挑選具有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最輕易讓人體吸收的摟～
膠原蛋白推薦採買關鍵
主打含有膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，因此人體不能吸收，並且脂肪含有量高較不推薦。舉例：豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物中，植物含有的是「膠質」，並不含有膠原蛋白！舉例：白木耳、黑木耳、木瓜…都含有膠質，膠質的功效差不多膠原蛋白，怕食用過多脂肪的人，推薦可食用植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可以加入各個飲品中，方便喝並且溶解快速，含有的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經過水解技術分解的膠原蛋白會把大分子更動為小分子，可以快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，因此推薦給懶人採買。
膠原蛋白什麼時間吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力和功效是最好，推薦在早上起床或者睡覺之前一小時食用。
若需要加強補給，可以在早上和晚上空腹時各食用一次。
注意事項
◆不推薦哺乳媽媽、囊性纖維化患者和吸煙者食用。
◆曾對蛋類、肉類和海鮮類食品過敏者不推薦食用。
◆從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪含有量較高，因此推薦食用魚萃取的膠原蛋白。
◆粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的或者冷的飲料和水沖泡。
◆一天推薦食用10克即能，多食無益。
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