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小家庭必備!ptt推薦人氣烤箱,簡單操作x美味上桌

烤箱早已變為大部分的人家中會有的機器,也是減少料理時間的好助手。並且烤箱的種類也不斷創新,還多了發酵、解凍…功用,彙整PTT網友們的選購要點提供你們參考,一起選擇出最實用的烤箱吧!

PTT網友推薦3種烤箱

電烤箱:市面上最常見的烤箱就是電烤箱,從9公升 (L)以上到21公升 (L)以下供給客人選擇,售價大約落在幾百元到8千多元以上,在容量包裝上及功用有明顯區別,推薦按照家中人數及個人的喜好需求購買。

嵌入式烤箱:一大半為國外進口,PTT網友推薦能依據需求裝置在廚房的任何位子,一大半為中、大容量烤箱,在30公升 (L)以上到70公升 (L)以下,售價大約落在1萬多到10幾萬之間,若家中人數多,想製作多樣料理,那麼PTT網友推薦你,嵌入式烤箱值得購買!

蒸烤箱:蒸烤箱的蒸是憑藉噴射蒸汽,滲入食材中來達到加熱的目的,PTT網友分析蒸烤箱跟普通的烤箱,事實上並沒有太大區別,但烘烤的能力一些些不足,而售價大約2千元以上6萬元以下,功用越多、容量越大、售價越高。

PTT網友推薦烤箱必備功能

旋風功能:一大半的烤箱都有配旋風功能,輔助受熱更均勻,減少烘烤的時間,但運用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段,能令表層快速產生金黃色澤,PTT網友推薦選擇能自行開關旋風功能的烤箱,長時間的使用會造成食材乾燥、失去水分。

發酵功能:做麵包時最重要的是發酵,而烤箱的發酵功能就非常的便捷,第一步開啟烤箱的發酵功能,將麵團放置於烤箱中,透過玻璃門觀察麵糰的狀態,就能簡易完成發酵!

解凍功能:PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來,都要等待長時間的解凍步驟,容易造成食材營養及水分的流失,這時候烤箱的解凍功能就很實用,只要開啟功能並放入需要解凍的食材,就能節省時間簡易解凍。

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清潔保養

運用完烤箱後能打開烤箱門,讓內通風,以免食材的氣味殘留,PTT網友保養烤箱的辦法是每一次運用完烤箱後,使用小蘇打水清理污垢,以免油漬堆積難清理,有效的清潔能讓烤箱維持在最佳狀態,並且要確定在斷電跟自然冷卻的狀態下清潔烤箱,以確保安全。

烤箱料理

PTT網友推薦以下3種簡易好做的烤箱料理:

烤雞:簡單調味並搭配大量的蔬菜一併烘烤,放入大容量烤箱並打開旋風功能,大約30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐,讓人聞到氣味就不自覺口水直流。

披薩:將吐司塗上番茄醬,放置想吃的食材跟厚厚的起司後,就能送入烤箱10-15分鐘後簡易上桌。

布朗尼蛋糕:忽然想吃甜點時,布朗尼蛋糕是最出色選擇,準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖…方便購買的食材,將材料混合後送入烤箱,15-20分鐘就能迅速做出來。

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烤箱的種類眾多,售價、容量功能都有所不一樣,能令料理範圍更佳廣泛,也讓料理的過程變得簡易,按照以上PTT網友供的要點,購買一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!

 

 

 

 

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