維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要經由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、促進傷口的癒合、預防心血管疾病、防癌、預防感冒等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這些原因關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質跟鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能使感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也能夠提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成防止或者改善感冒」功效照樣是言過其實、無科學証實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故倘若在維他命 C 不夠或者短缺的情形之下，可能造成免疫系統沒辦法正常運作，減少抵抗外來病原菌又或是病毒感染的效能，便會增加感冒發生的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可以保持正常免疫功用。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。另外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，故在臨床上可完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故假使是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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