膠原蛋白是身體中重要的蛋白質,身體大概有 16% 是蛋白質,大概佔總蛋白質的1/3,是身體中含量最多的蛋白質,屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素可自行混合膠原蛋白,但是隨著年紀增添混合的速度會變慢,也會增添膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白具有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等功效。如何選擇膠原蛋白?什麼時後補給才可達到最好功效呢?讓我們接著看下去!
3種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要至少一瓶,打開之後必定要趕緊攝取完,故價錢比其他類型來說更高,飲品會含有其他物質來調和氣味,也許會發生高熱量的問題,且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10g,若攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,又或是攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不方便且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普及且接受度最高的,一匙的量就可攝取到5000Mg,推薦可直接加入水、飲料又或是直接攝取,很方便也不會有腥味,吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦入手重點
聲稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大,故身體無法吸收,且脂肪富含量高較不推薦。像是:豬皮又或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物當中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!像是:蒟篛、南瓜、海藻等都富含膠質,膠質的功效相近膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好,吃的膠原蛋白比擦的好,粉狀可加入每一個飲品中,方便攝取且融化快速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子,可快速通過胃酸直達小腸且有效吸收,故推薦給懶人入手。
注意事項
○不推薦吸煙者、孕婦和哺乳媽媽攝取。
○曾對蛋類、肉類和海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
○從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
○粉狀膠原蛋白別用熱水融化,推薦用溫的又或是冷的飲料和水沖泡。
○一天推薦攝取10g就能,多食無益。
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