維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製作，要經由食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含防癌、美白、抗病毒、生成膠原蛋白、預防心血管疾病等，這一些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都與這些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議各位多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能夠讓感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，另外也可以提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成避免抑或是改善感冒」功效仍然是言過其實、沒科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 欠缺又或是缺少的情況之下，或許引發免疫系統難以正常運轉，減少對抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，就會增添感冒產生的可能性。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者是以預防感冒為目的，從現在的科學層面來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學見證，因此在臨床上可以達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以如果是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，另外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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