維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、抗氧化、幫助白血球抗菌、預防感冒、預防心血管疾病等等，這一些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都跟這一些原因關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也可提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到避免又或是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學印證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不夠或是短缺的狀況之下，可能導致免疫系統無法正常運行，降低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的能力，便會增加感冒產生的機率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，故在臨床上能達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假使是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料