維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要經由食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含防癌、促進傷口的癒合、抗老、抗老、預防感冒等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗病症都跟這一些原因關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也可以提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成避免或者是改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學見證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假使在維他命 C 不夠或者是不足的情況之下，也許促成免疫系統無法正常運行，減低抵抗外來病原菌或病毒感染的效能，便會增長感冒產生的可能性。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能維持正常免疫功用。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，因此在臨床上可以達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，故若是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，同時也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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