維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製做，要經由食品來擁有維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、預防心血管疾病、促進傷口的癒合、生成膠原蛋白、美白等等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗病症都與這些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以使感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也能夠提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成防止或者是改進感冒」功效一樣是言過其實、沒科學證明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此若在維他命 C 不足或不夠的狀況之下，可能使得免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增多感冒出現的機率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便能維持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀又或是以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，所以在臨床上能達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假如是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，此外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料