維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含美白、預防感冒、抗發炎、抗氧化、抗氧化等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些因素關係，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也可增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成防止或改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學驗證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假設在維他命 C 不足夠又或是不足的情形之下，或許造成免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌或者病毒感染的功用，便會增添感冒產生的可能性。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就能夠保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以預防感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證實，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會造成肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此如果是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，同時也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料
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