維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製作，要透過食物來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、防癌、幫助白血球抗菌、預防感冒、延緩白內障發生等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗病症都和這一些因素關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成預防抑或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學證實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不足夠或者欠缺的情形之下，或許引發免疫系統沒辦法正常運作，降低對抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，就會增加感冒發生的機率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就可以保持正常免疫功用。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀又或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以若是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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