維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要經由食物來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、抗老、增強免疫力、預防感冒、促進傷口的癒合等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都與這一些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，此外也能夠提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成避免抑或是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學証明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假設在維他命 C 短缺又或是缺乏的情形之下，或許使得免疫系統無法正常運作，降低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，就會增長感冒發生的可能性。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就可保持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，所以在臨床上可達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會造成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故若是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，並且也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
參考資料