維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製做，要藉由食品來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、抗老、預防心血管疾病、預防感冒、抗氧化等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都與這一些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也可以增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成避免又或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學印證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 短缺或是缺乏的狀況之下，可能造成免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌或病毒感染的功用，就會增加感冒發生的可能性。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就可保持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量欠缺而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以若是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，同時也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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