維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製作，要透過食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、幫助白血球抗菌、抗發炎、抗病毒、美白等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都和這一些原因關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可使感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能夠增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成避免或者改進感冒」功效仍然是言過其實、無科學証實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 不足夠或短缺的情況之下，也許引發免疫系統沒辦法正常運行，降低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的能力，便會增多感冒產生的機率。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可以維持正常免疫功能。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，故在臨床上可以完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故假設是正在接受放射或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，並且也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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