維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、生成膠原蛋白、促進傷口的癒合、預防感冒、增強免疫力等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都和這一些原因關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能使感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、無科學見證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假設在維他命 C 不夠抑或是欠缺的情況之下，或許使得免疫系統無法正常運行，減低對抗外來病原菌或病毒感染的效能，就會增添感冒出現的幾率。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可以保持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，所以在臨床上能達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此若是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，另外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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