維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、生成膠原蛋白、預防心血管疾病、抗老、抗發炎等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都和這些因素關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠使感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，此外也能夠提升人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成防止抑或是改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學印證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 短缺抑或是缺乏的狀況之下，也許造成免疫系統難以正常運作，降低對抗外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增長感冒發生的機率。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠保持正常免疫功用。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，所以在臨床上可達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此倘若是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料