維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製作，要經由食品來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含防癌、預防感冒、延緩白內障發生、增強免疫力、促進傷口的癒合等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋疾病都與這些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，並且也可提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成防止或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學証實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假設在維他命 C 不足或者短缺的狀況之下，可能導致免疫系統無法正常運行，減低抵擋外來病原菌或病毒感染的作用，便會增多感冒出現的幾率。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便能維持正常免疫功能。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以預防感冒為目的，從現今的科學層面來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證明，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假設是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，並且也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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