維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製做，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、抗發炎、幫助白血球抗菌、抗老、幫助白血球抗菌等，這些也是維持健康的條件，因為對抗病症都和這些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，除此之外也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到防止又或是改善感冒」功效仍然是言過其實、沒科學証實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故假使在維他命 C 缺乏又或是短缺的情況之下，可能引發免疫系統無法正常運作，減低抵抗外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增添感冒出現的可能性。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可維持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證實，故在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會造成肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故倘若是正在接受放射或者化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，此外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
參考資料