維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食物來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、抗發炎、延緩白內障發生、抗發炎、抗氧化等等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都和這一些因素關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以讓感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也能增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成防止或者改進感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學驗證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假設在維他命 C 缺少或者缺乏的情況之下，可能促成免疫系統無法正常運轉，降低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的效能，便會增多感冒發生的機率。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能保持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故如果是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，同時也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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