維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含生成膠原蛋白、延緩白內障發生、延緩白內障發生、促進傷口的癒合、預防感冒等等，這些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都和這些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也能夠提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止抑或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學証明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 缺乏抑或是缺少的情形之下，或許導致免疫系統無法正常運行，降低抵擋外來病原菌或病毒感染的效能，就會增多感冒產生的幾率。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能維持正常免疫功用。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學驗證，故在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量短缺而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假設是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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