維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製作，要經由食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含生成膠原蛋白、生成膠原蛋白、抗病毒、幫助白血球抗菌、抗氧化等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋病症都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以讓感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，並且也可增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成避免或改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學証實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故若在維他命 C 不足抑或是不足夠的狀況之下，或許導致免疫系統沒辦法正常運作，減少抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的效能，便會增加感冒發生的機率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就可維持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，故在臨床上能夠達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會使得肚子痛或者是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故假如是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，同時也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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