維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製做，要經由食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗發炎、預防感冒、預防心血管疾病、預防心血管疾病、抗氧化等等，這些也是保持健康的條件，由於抵擋病症都跟這一些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也可提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止或改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學証明的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此假使在維他命 C 不足或缺乏的狀況之下，或許造成免疫系統無法正常運行，降低抵擋外來病原菌或是病毒感染的能力，便會增加感冒產生的機率。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學驗證，故在臨床上可以完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此假如是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，除此之外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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