維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要藉由食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、抗病毒、抗病毒、抗老、幫助白血球抗菌等等，這一些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都與這些原因關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也能夠提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成預防抑或是改善感冒」功效依然是言過其實、無科學証明的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故如果在維他命 C 不夠抑或是不足的情況之下，可能使得免疫系統難以正常運作，減少抵擋外來病原菌又或是病毒感染的效能，便會增添感冒出現的機率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學見證，故在臨床上能夠達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假設是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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